ROCK & SAKE ～山好き造り酒屋の一献～

純米・柴刈 × つけもの色々 （やっとROCK&SAKEできた～★）

今回はキャンプ場で若竹屋の純米酒「柴刈（しばかり）」と、先日から漬けたつけもの各種を楽しんできました。

「柴刈」は、減農薬・減化学肥料栽培で育てた県産酒米「夢一献」を使った純米無ろ過生原酒。地元の柴刈小校区の認定農業者グループから「自分たちが育てた米でうまい酒が飲みたい」という要望を受け、2004年から毎年醸造を続けてきました。みずみずしい味と香りが凝縮され、まさに新酒の味わいが特徴です。

 

 

 

 

 

この日は他にも合計６種類のお酒を持って行きました。
あれやこれやとテイスティングしているうちにすっかり出来上がってしまい、宴会本番に入って間もなく撃沈。それにしてもいつも寝顔を取られるのには困ったものです。翌朝はのんびり起きて、岩場に向かいました。冬は仕込み作業で忙しく、なかなか岩場にも行けないのでパフォーマンスが落ちてるだろうな～って思ってましたが、意外と登れたので満足な一日でしたとさ(笑)。

 

 

 

 

 

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