2021.8.31
お酒の豆知識【BYについて】
こんにちは。ブログをご覧になっていただきありがとうございます。白水です。
８月の大雨により被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復興をお祈り申し上げます。
さて、今回はお酒に関する豆知識を・・・。
一部のお酒ラベルに表記されている「BY」とは何かお話しします。
「BY」とは、「Brewry Year」の略で「酒造年度」のことです。
酒造年度とは、日本酒独特の期間区分のことで、7/1~翌年6/30までの期間です。
例えば写真で出している「2016BY」とは、正式には「2016年7月1日から2017年6月30日までに造られた」お酒となります。
「2016BY」と西暦で書くこともありますし、「H30BY（平成30年）」「R2BY（令和2年）」と和暦で書くこともあります。
ここで注意していただきたいのは「酒造年度は製造年月とは違う」ということです。
製造年月の表記は「お酒を瓶詰めして出荷できる状態にした年月」を表記します。
なので、酒造年度は「造られた年」。製造年月は「出荷される年月」と覚えていただくと良いです。
古酒などの造った後に貯蔵して熟成させるお酒に酒造年度を記載する場合が多いようですね。
さて、今日この「BY」についてのお話をしたのは・・・。
近々この「BY」の記載をしたお酒を発売するからなのですが・・・。
速報はまた次回お知らせします！お楽しみに！
お酒の豆知識【BYについて】
